INGREDIENTES:

Para el aliño:

* utiliza productos orgánicos ecológicos siempre que sea posible.

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  1. En un bol mezcla las espinacas lavadas, la zanahoria rallada y la quinoa.
  2. Pon en la batidora todos los ingredientes del aliño en crudo (nosotr@s le ponemos bastante ajo, puedes ponerle el que quieras). Es una versión del mojo picón canario que puedes preparar un poco mas de cantidad y reservar en la nevera en un bote bien cerrado para hacer una tostada o un dio de verduras crudas.
  3. Sirve añadiendo el aliño/mojo al final y un puñadito de semillas de sésamo.

Voilà!