LA PRISA

La prisa. Siempre con prisa. Todos tenemos prisa. Y parece que los plazos de entrega, las etiquetas, los alagos, son nuestra vara de medir y nos hacen compararnos, copiarnos, y estar siempre ‘aspirando a’ cuando en realidad lo que nos pide el cuerpo es vivir y actuar de forma auténtica. Cuando realmente vivimos y actuamos […]

LENTEJAS CON QUINOA Y CALABAZA

Ingredientes 2 tazas de lentejas (a remojo la noche anterior o al menos 4 horas) 1 taza de quinoa 1/2 calabaza Semillas de girasol, calabaza y sésamo Una cebolla Un trocito de 2cm de alga kombu AOVE Salsa Shoyu Preparación Hierve las lentejas ya lavadas en suficiente agua con una cebolla, una trozo de alga […]

AÇAI + GRANOLA

INGREDIENTES: Granola hecha en casa: 4 cereales, semillas de girasol y avellanas. 2 cuch mantequilla de cacahuete chocolate negro 1 cuch açai en polvo una pizca de cúrcuma una pizca de pimienta negra *utiliza ingredientes orgánicos ecológicos siempre que sea posible. 1. Pon tu granola en un bol con un chorrito de bebida de arroz, […]

HUMMUS DE GARBANZO RAW

El hummus hecho con garbanzo crudo es una excelente dip para tus verduras crudas: apio, zanahoria, pepino, etc y además una gran fuente de proteínas y fibra, vitaminas y minerales. INGREDIENTES: 2 tazas de garbanzos (a remojo unas 10 hr) 1/2 taza de sésamo activado (a remojo unas 8 hr) Un buen chorro de aceite […]