BATIDO VERDE REFRESCANTE
En primavera es importante introducir alimentos que nos refresquen y nos remineralicen. Este batido verde ayuda a tonificar y equilibrar nuestros órganos y esto nos ayudará a mantener la mente clara y positiva y sentirnos llenos de energía. Ingredientes 1 rama de apio con las hojas 1 manzana granny smith 1 pepino 1 buen […]
VEGETALES AL HORNO
Ingredientes 2 boniatos grandes 2 nabos Zanahorias AOVE Sal marina Romero Tomillo Cebollas en cuartos Manzanas en cuartos Calienta el horno a 200ºC Coloca los vegetales (sin la cebolla y la manzana) en una bandeja de horno grande, un buen chorro de aceite de oliva, sal y pimienta. Añade la mitad de las hierbas, mezcla […]
AZUKIS CON CALABAZA
Ingredientes 2 vasos de azukis, a remojo la noche anterior 1/2 calabaza cortada en cuadraditos pequeños 1 cebolla troceada 1 zanahoria cortada en medias lunas 1 cucharadita de miso Alga kombu ( 2 cm) Preparación En una olla grande salteamos la cebolla cortada y a continuación la zanahoria en medias lunas en un chorrito de […]
PANCAKES DE SARRACENO CON MELAZA
1 taza de trigo sarraceno en grano 1 vaso de leche vegetal 1 zanahoria o 1 manzana en trozos 1 puñado de pasas 1cda. de canela 1/2 taza de melaza de caña 1/2 naranja 1 cdita de aceite de coco Lava y pon a remojo el trigo sarraceno durante al menos 30 minutos con el […]
LENTEJAS CON HUEVO POCHÉ
Ingredientes 1 taza de lenteja marron (a remojo 12 hrs) 1 chalota picada finita 2 dientes de ajo 1 zanahoria 1 trocito alga kombu de 3 cm 1 lt de caldo de verduras (si no tienes puedes usar agua) Un chorro de vinagre de manzana 4 huevos 2 cucharadas de perejil fresco picado Ralladura de […]
BAÑOS DE SAL
Los baños de sal se utilizan desde la antigüedad para tratar enfermedades y alcalinizar el cuerpo. Te das cuenta cuando te bañas en el mar que sales con una sensación regeneradora? La sal marina tiene potentes propiedades que pueden beneficiarte mucho. Realmente las sales que se venden para el baño, son también sal marina mezclada […]
ENSALADA DE BULGUR
Ingredientes 1 taza de bulgur 1 endivia 1 puñado de cilantro (puedes sustituir por perejil) Unas hojas de menta Una cda. de pistachos cortados Sal marina Una pizca de canela 1 cucharada de miel AOVE Preparación Pon el bulgur en un bol y cubre con agua hirviendo y sal. Deja que vaya absorbiendo el agua. […]
BRÓCOLI CACIO E PEPE CON BULGUR
Ingredientes 1 brócoli mediano en trozos 1 ajo picado 1 cebolla 1 puerro AOVE Sal y pimienta 1 taza de cebada 1 hoja laurel 1 limón AOVE Preparación Calienta una sartén a fuego medio y saltea el ajo, el puerro y la cebolla. Añade el brócoli, cuando se ponga verde fuerte, apaga el fuego y […]
DESAYUNOS NUTRITIVOS
Durante la noche nuestro organismo realiza varios procesos a través de los cuales elimina toxinas que elimina a través de la orina, el aliento y los intestinos. Por eso es importante darle margen para que estos procesos se completen y cepillarse la lengua después del ayuno nocturno. Estos desayunos te ayudan a culminar la depuración […]