PANCAKES DE SARRACENO CON MELAZA

1 taza de trigo sarraceno en grano 1 vaso de leche vegetal 1 zanahoria o 1 manzana en trozos 1 puñado de pasas 1cda. de canela 1/2 taza de melaza de caña 1/2 naranja 1 cdita de aceite de coco Lava y pon a remojo el trigo sarraceno durante al menos 30 minutos con el […]

LENTEJAS CON HUEVO POCHÉ

Ingredientes 1 taza de lenteja marron (a remojo 12 hrs) 1 chalota picada finita 2 dientes de ajo 1 zanahoria 1 trocito alga kombu de 3 cm 1 lt de caldo de verduras (si no tienes puedes usar agua) Un chorro de vinagre de manzana 4 huevos 2 cucharadas de perejil fresco picado Ralladura de […]

SUPER HELADO DE MENTA

Ingredientes 1 lata de leche de coco orgánica 2 cucharadas soperas de azúcar de coco Un manojo de menta 1 cdta. Moringa en polvo 1/2 taza de cacao nibs (puedes romper tu tableta de chocolate negro) 10 gotas de aceite esencial de menta/ pipermint (opcional m) Una pizca de sal Preparación Bate todos los ingredientes […]

ENSALADA DE BULGUR

Ingredientes 1 taza de bulgur 1 endivia 1 puñado de cilantro (puedes sustituir por perejil) Unas hojas de menta Una cda. de pistachos cortados Sal marina Una pizca de canela 1 cucharada de miel AOVE Preparación Pon el bulgur en un bol y cubre con agua hirviendo y sal. Deja que vaya absorbiendo el agua. […]

ACEITE PARA EL CABELLO

Masajear el pelo con aceite es uno de los mejores tratamientos que he encontrado para una melena sana, súper brillante y bien nutrida. La estructura del cabello se regenera y lo notarás fuerte y muy hidratado. Puedes hacerlo en casa tranquilamente, elige un espacio donde puedas sentarte cómodamente y dedicarte unos 15/20 minutos. Sólo tienes […]

EL BROWNIE

Saludable y delicioso. Vamos al grano porque cuando hablamos de chocolate nadie quiere perder el tiempo. Ingredientes 2 cup de copos de avena 1 cup de cacao puro 1 cup de harina de arroz 1 cda. de bicarbonato Una pizca de sal 1 cup de compota de manzana 1 cup de zanahoria rallada muy finito […]

SECRETOS DE UNA MELENA PERFECTA

Las reglas de oro para un cabello brillante y sano son: La alimentación (en letras grandes y de neón). Así es, la alimentación es un factor fundamental para tener un buen cabello y una piel jugosa. Por qué? Porque nuestro cabello está hecho de proteínas, consumir fuentes (semillas, frutos secos, legumbre y carne y pescado) […]

GALETTE DE NECTARINA Y VAINILLA

Para la masa Ingredientes 200 gr de harina 2 cucharada de azúcar de coco (1 para la masa y 1 para decorar por encima) 1 barra (100 gr) de mantequilla sin sal muy fría, cortada en trozos pequeños 1 pizca de sal marina Para el relleno Ingredientes 3 nectarinas maduras 1 1/2 de almendra molida […]

PUDDING DE CHIA

Es el desayuno veggie por excelencia. La chía es un alimento completísimo y ligero, una estupenda fuente de grasas saludables y fibra que te mantendrán lleno por horas. Puedes tomarlo como desayuno, merienda o como snack, es mi cena muchas noches. Como para tomarla debe hidratarse durante al menos media hora lo ideal es dejarla […]