VICHYSSOISE
Ingredientes 4 puerros 1 cebolla 1 cucharada de miso blanco (shiro miso) 1 cup de avena 1/2 cup de alga dulse Preparación Saltea en una olla la cebolla cortada en medias lunas y el puerro en rodajas con una pizca de sal durante 5 minutos. Cuando esté la verdura bien pochadita añade la avena. Cubre […]
SUPER HELADO DE MENTA
Ingredientes 1 lata de leche de coco orgánica 2 cucharadas soperas de azúcar de coco Un manojo de menta 1 cdta. Moringa en polvo 1/2 taza de cacao nibs (puedes romper tu tableta de chocolate negro) 10 gotas de aceite esencial de menta/ pipermint (opcional m) Una pizca de sal Preparación Bate todos los ingredientes […]
EL GREC
El Festival del Grec inunda el verano en Barcelona con una corriente de aire fresco multidisciplinar que abarca música, arte, teatro, performance, y muuuuchas más cosas interesantes que acaparan todos los rincones. Este año cumple 40 años. Desde hoy hasta el día 31 de julio puedes ir saltando de espectáculo a actividad, de teatro a danza […]
SPRITZ DE JENGIBRE
Con sólo 3 ingredientes puedes cambiar tus noches de verano: – infusión de jengibre (añade una buena rodaja de jengibre fresco rallado a agua que ha hervido) – melaza de arroz – cúrcuma y pimienta Elaboración Cuando tu infusión de jengibre se enfríe añade 1/2 cucharada de cúrcuma, una cucharada de melaza de arroz y […]
NUESTRA ENSALADA FAVORITA
INGREDIENTES: Unas 10 hojas de kale Un buen puñado de tomates cherry 1 cup de semillas de sésamo Aceite de oliva virgen extra ½ limón exprimido 1 ch moringa 1. Corta en dos los tomates cherry, macéralos en un poco de aceite de oliva, sal y albahaca seca y reserva. También puedes utilizar tomates […]