ENSALADA DE ESPÁRRAGOS CON BURRATA

Ingredientes Un manojo de espárragos 1 taza de guisantes Unas hojas de menta 1/2 taza de germinados (de lo que más te guste, yo he puesto alfalfa) 2 bolas de burrata fresca Limón AOVE Sal marina Preparación Escalda los espárragos unos segundos hasta que el verde se ponga más fuerte. Pásalos a un bol con […]