RISOTTO DE ESPELTA CON NUECES

Ingredientes 1 taza de espelta, a remojo la noche anterior 6 cm de kombu lavado 1 cebolla picada Un buen puñado de nueces 1/2 vaso de vino blanco de buena calidad Pimienta negra Parmesano 1 diente de ajo AOVE Sal marina Preparación En una sartén caliente pon unas gotas de aceite y saltea la cebolla […]