LA SÚPER VERDURA

Algunas verduras, como la rúcula, contienen una sustancia llamada glucosinato, muy efectiva en la lucha contra determinados tipos de cáncer (cáncer de páncreas, cáncer de mama, cáncer colorrectal). Importante también su contenido en vitamina A, que unido a los flavonoides evitan otros tipos de cáncer (cáncer de pulmón, cáncer bucal y cáncer de piel). La clorofila que […]

ENSALADA DE GUISANTES, RÚCULA Y MENTA

INGREDIENTES: Un buen puñado de rucula (puedes sustituir por espinacas) 2 cup de guisantes Menta Aliño : 3 ch de tahina 1 ch limón exprimido 2 ch de aceite de oliva 2 ch de miel Sumerge en agua hirviendo los guisantes por un par de minutos. Reserva hasta que enfrían. Mezcla con la rucula fresca […]