INGREDIENTES:
- Un buen puñado de rucula (puedes sustituir por espinacas)
- 2 cup de guisantes
- Menta
Aliño :
3 ch de tahina
1 ch limón exprimido
2 ch de aceite de oliva
2 ch de miel
- Sumerge en agua hirviendo los guisantes por un par de minutos. Reserva hasta que enfrían.
- Mezcla con la rucula fresca y las hojas de menta.
- Para el aliño. Pon todos los ingredientes en un botecito con tapa y agita!
- Sirve con unas hojas de eneldo.
Voilà!