DIP DE REMOLACHA

Ingredientes 3 remolachas medianas 8 ajos 1/2 taza tahina 1 limón AOVE Sal marina Queso feta (opcional) Preparación Hornea a 200ºC las remolachas limpias sin hojas y los ajos con piel hasta que estén tiernos, unos 15/20 minutos. Cuando hayan enfriado pela los ajos y bate con la remolacha y el resto de los ingredientes […]

ENSALADA DE GUISANTES, RÚCULA Y MENTA

INGREDIENTES: Un buen puñado de rucula (puedes sustituir por espinacas) 2 cup de guisantes Menta Aliño : 3 ch de tahina 1 ch limón exprimido 2 ch de aceite de oliva 2 ch de miel Sumerge en agua hirviendo los guisantes por un par de minutos. Reserva hasta que enfrían. Mezcla con la rucula fresca […]