SOPA DE REMOLACHA

Ingredientes 3 remolachas cocidas 2 zanahorias 1 cebolla 1 ajo 1 puerro 1 cdta. de aceite de coco una pizca de sal marina *utiliza ingredientes orgánicos y de proximidad siempre que sea posible Preparación En una olla pocha el ajo, la cebolla en cuadraditos y la zanahoria en rodajas a fuego lento en el aceite […]

VICHYSSOISE

Ingredientes 4 puerros 1 cebolla 1 cucharada de miso blanco (shiro miso) 1 cup de avena 1/2 cup de alga dulse Preparación Saltea en una olla la cebolla cortada en medias lunas y el puerro en rodajas con una pizca de sal durante 5 minutos. Cuando esté la verdura bien pochadita añade la avena. Cubre […]