Ingredientes

• 500 ml de leche vegetal (yo he utilizado almendras)
• 1 ramita de canela
• 1 ch de cúrcuma rallada o en polvo
• 1 ch de jengibre rallado
• Melaza o azúcar integral de caña al gusto
• Una pizca de pimienta y una gota de aceite (importante siempre que utilizamos cúrcuma )
• Una pizca de sal marina

Preparación

Calienta la leche en un cazo con la ramita de canela y ve añadiendo el resto de los ingredientes: jengibre, cúrcuma, pimienta, aceite y sal.

Justo antes de que hierva, baja el fuego y añade el endulzante que más te guste. Déjalo unos 4-5 minutos a fuego lento y apaga.

Una vez que haya reposado puedes servirla. En verano también puedes añadirle hielo y tomártela fresquita.

Voilà!