BRÓCOLI CACIO E PEPE CON BULGUR

Ingredientes 1 brócoli mediano en trozos 1 ajo picado 1 cebolla 1 puerro AOVE Sal y pimienta 1 taza de cebada 1 hoja laurel 1 limón AOVE Preparación Calienta una sartén a fuego medio y saltea el ajo, el puerro y la cebolla. Añade el brócoli, cuando se ponga verde fuerte, apaga el fuego y […]

GREENPACCIO

INGREDIENTES: 1 calabacín pequeño Un puñadito de rucula Queso parmesano (opcional. Puedes optar por una versión vegana) aceite de oliva 1/2 limón exprimido Sal y pimienta *utiliza productos orgánicos ecológicos siempre que sea posible Corta el calabacín con una mandolina, si no tienes no pasa nada solo tienes que cortar en rodajas muy finas. Empieza […]

AYUNO INTERMITENTE

El ayuno intermitente es una manera de alimentarse que combina periodos de ayuno con periodos de ingesta de alimentos. Este patrón de alimentación que se basa en investigaciones científicas recientes tiene múltiples beneficios para nuestro organismo y nuestra salud. Por lo general se realiza un ayuno 16/8, esto significa ayunar durante 16 hrs e ingerir alimento […]