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EL BROWNIE

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Saludable y delicioso.

Vamos al grano porque cuando hablamos de chocolate nadie quiere perder el tiempo.

Ingredientes

2 cup de copos de avena

1 cup de cacao puro

1 cup de harina de arroz

1 cda. de bicarbonato

Una pizca de sal

1 cup de compota de manzana

1 cup de zanahoria rallada muy finito

1 cup de semilla de girasol

1 puñado de pasas

2 cup de bebida vegetal (yo he utilizado almendras esta vez)

2 cda. de cafe (opcional)

1 cda. de vainilla

*utiliza ingredientes orgánicos y de proximidad siempre que sea posible

Preparación

Precalienta el horno a 180ºC

1. Tritura los copos de avena en tu batidora de vaso.

2. Mezcla los ingredientes secos en bol grande: la avena, el cacao, harina de arroz, bicarbonato y sal.

3. En la batidora de vaso tritura las semillas de girasol tostadas hasta que se empiece a apelmazar que sale la grasita. Añade las pasas y dale un golpe más (si las quieres trituradas del todo adelante, bate un poquito)

4. Añades la compota, la zanahoria, el café, la vainilla y la bebida vegetal. Bate unos segundos.

5. Incorpora la mezcla al bol con los ingredientes secos y mezcla bien.

6. Vierte en un molde de cristal.

7. Hornea a 180º C durante 30/35 minutos

**yo lo rocío con un chorrito de naranja al momento de servir. Es una delicia !

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