BATIDO VERDE REFRESCANTE
En primavera es importante introducir alimentos que nos refresquen y nos remineralicen. Este batido verde ayuda a tonificar y equilibrar nuestros órganos y esto nos ayudará a mantener la mente clara y positiva y sentirnos llenos de energía. Ingredientes 1 rama de apio con las hojas 1 manzana granny smith 1 pepino 1 buen […]
LEMON PIE VEGANO
Lemon pie vegano en minutos. Preparar este delicioso postre de verano no te va a llevar mas de 15 minutos, no necesita horno y además es gluten free y vegano. Ingredientes Base 1/2 cup de copos de avena (puedes mezclar con almendra o nueces molidas) 1/4 cup de coco rallado natural 2 cuch de ralladura […]
TARTA DE NUECES PECANAS
Ingredientes 150 gr de nuez pecanas 150 gr azúcar moreno de caña integral 100 gr mantequilla 2 huevos 2 ch harina integral Pizca sal **utiliza siempre que sea posible ingredientes orgánicos y de proximidad Preparación Calienta el horno a 200º C Tritura las nueces hasta que estén muy finitas y añade la mantequilla a temperatura […]
BONIATOS RELLENOS
Ingredientes 4 boniatos medianos 2 cuch de queso rallado (puedes utilizar queso vegano) 2 cuch de yogur 2 cuch de perejil fresco picado 2 cebolletas cortadas en cubitos 4 cuch de garbanzos hervidos 1/2 cuch de comino Sal marina Preparación Calienta el horno a 180ºC. Pincha los boniatos lavados y deja que se hagan unos […]
TARTA DE PERA Y AVELLANAS
Ingredientes 100 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 3 cuch de avellana molida 100 g azúcar de caña integral 1/2 cdta de extracto de vainilla 150 gr de harina integral Una pizca de sal 120 ml de queso fresco batido 1 huevo 2 cuch de miel 1/2 cdta de extracto de vainilla 1 […]
CHOCOLATE SPICY 🌶
Ingredientes Una tableta de chocolate negro 70% mínimo Un litro de leche vegetal Una vaina de vainilla 6 vainas de cardamomo Una pizca de jengibre rallado Una pizca de Cayena molida Una pizca de Canela molida Preparación Calienta la leche en una olla con el cardamomo y la vainilla. Deja que hierva 5 minutos y […]
VEGETALES AL HORNO
Ingredientes 2 boniatos grandes 2 nabos Zanahorias AOVE Sal marina Romero Tomillo Cebollas en cuartos Manzanas en cuartos Calienta el horno a 200ºC Coloca los vegetales (sin la cebolla y la manzana) en una bandeja de horno grande, un buen chorro de aceite de oliva, sal y pimienta. Añade la mitad de las hierbas, mezcla […]
GALLETAS CRUJIENTES
Ingredientes 100 g de harina de espelta integral 50 g de copos de avena 50 g de aceite de sésamo 2 cdas de pasas 2 cdas de melaza de arroz 1 cda de bebida de arroz 1 cdta de levadura 1 cda de canela en polvo Una pizca de sal marina Preparación Mezcla en un […]
COCKTAIL DE COINTREAU
1 naranja 1 vaina de canela 1 vaina de anís estrellado 1 cuch de miel Hielo picado Coloca 1/2 naranja cortada en rodajas finas, el anís estrellado y la vaina de canela. Añade un chorrito de Cointreau y el zumo de la otra media naranja. Rellena la jarra con un buen puñado de hielo picado […]