HUMMUS DE GARBANZO RAW
El hummus hecho con garbanzo crudo es una excelente dip para tus verduras crudas: apio, zanahoria, pepino, etc y además una gran fuente de proteínas y fibra, vitaminas y minerales. INGREDIENTES: 2 tazas de garbanzos (a remojo unas 10 hr) 1/2 taza de sésamo activado (a remojo unas 8 hr) Un buen chorro de aceite […]
SÚPER BEBIDA PARA LA RESACA
Existen mil remedios y mitos para combatir la resaca. Esta bebida cumple con todos los requisitos para remineralizarte y revitalizarte después de los excesos, que no necesariamente debe ser alcohol sino también comidas copiosas o demasiados aditivos y porquerías. A nosotr@s nos gusta tomarla siempre porque la remolacha es una mina de vitamina A, repleta […]
TOSTADA DE CHAMPIÑONES
El invierno va terminando aunque por aquí parece que nunca llegó, y mientras los días se van alargando vamos a recuperar en esta receta elementos de la tierra para hacer un plato sano, ligero y nutritivo que puedes preparar en pequeñas tostaditas para un snack o repartir en unas buenas tostadas de pan de […]
CREMA DE LENTEJAS
INGREDIENTES: Lentejas en crudo (a remojo entre 10- 24 hrs) 1 cebolla 1 ajo 1 cup de leche de avena 1 cuch tahina *utiliza productos orgánicos ecológicos siempre que sea posible. Corta la cebolla en 4 trozos y saltea en una cucharadita de aceite de sésamo (si no tienes utiliza aceite de oliva virgen extra) […]
ALBÓNDIGAS DE AZUKIS
Ingredientes 1 vaso de Azukis, a remojo la noche anterior 1 zanahoria 1 cebolla 1/2 calabaza Alga kombu, 2 cm 1 vaso de Mijo/ Sarraceno 2 cdas de harina de garbanzo Sésamo Aceite de girasol Un puñado de canónigos Un puñado de rucula Chucrut casero Preparación Prepara los azukis como puedes ver aquí. Esta es […]
PASTEL DE ZANAHORIA VEGANO
Ingredientes 300 gr de zanahoria 300 gr de harina de trigo integral 150 gr de azúcar de caña integral 100 gr de nueces 200 ml de agua filtrada 150 ml de aceite de girasol ecológico 2 ch de levadura en polvo 1 ch de bicarbonato 1 ch de canela 1 ch de sal Preparación Mezclar […]