SOUFFLÉ DE TE NEGRO

75 gr de mantequilla bio 175 gr de chocolate negro de buena calidad, mínimo 80% 75 ml de leche vegetal 4 bolsitas de té negro earl grey 1/2 cda de extracto de vainilla 125 gr de azúcar integral de caña 4 huevos Cacao en polvo para decorar Una pizca de sal marina Preparación Precalienta el […]

TARTA DE ZANAHORIA

Ingredientes 200 gr de harina de trigo integral 1 cucharada de polvo para hornear 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 2 cucharaditas de canela 1 cucharadita de jengibre molido ½ cucharadita de nuez moscada ½ cucharadita de pimienta Una pizca de sal marina ½ taza de aceite de coco 2/3 taza Sirope de arce 2 cucharaditas […]

ENSALADA DE QUINOA MEDITERRÁNEA

  INGREDIENTES: Un buen manojo de espinacas baby 1 zanahoria rallada 1 taza de quinoa hervida Para el aliño: 1 pimiento rojo 1 cup de tahini crudo 1 cup de vinagre de manzana 1 cup de comino molido 3 ajos Comino en polvo * utiliza productos orgánicos ecológicos siempre que sea posible. En un bol […]

CREMA DE LENTEJAS

INGREDIENTES: Lentejas en crudo (a remojo entre 10- 24 hrs) 1 cebolla 1 ajo 1 cup de leche de  avena 1 cuch tahina *utiliza productos orgánicos ecológicos siempre que sea posible. Corta la cebolla en 4 trozos y saltea en una cucharadita de aceite de sésamo (si no tienes utiliza aceite de oliva virgen extra) […]