TARTA DE NUECES PECANAS

Ingredientes 150 gr de nuez pecanas 150 gr azúcar moreno de caña integral 100 gr mantequilla 2 huevos 2 ch harina integral Pizca sal **utiliza siempre que sea posible ingredientes orgánicos y de proximidad Preparación Calienta el horno a 200º C Tritura las nueces hasta que estén muy finitas y añade la mantequilla a temperatura […]

BONIATOS RELLENOS

Ingredientes 4 boniatos medianos 2 cuch de queso rallado (puedes utilizar queso vegano) 2 cuch de yogur 2 cuch de perejil fresco picado 2 cebolletas cortadas en cubitos 4 cuch de garbanzos hervidos 1/2 cuch de comino Sal marina Preparación Calienta el horno a 180ºC. Pincha los boniatos lavados y deja que se hagan unos […]

PASTA DE DIENTES

Hace varios años que voy probando fórmulas caseras de pasta de dientes y las voy alternando con pasta de dientes que compro porque ninguna fórmula me acaba de convencer: algunas muy complicadas, otras difíciles de conservar y otras simplemente no me gustaron. Así que, aparte de ésta que es la que utilizo cuando quiero cambiar […]

SÉRUM CAPILAR

Esta combinación de aceites nutre, repara y protege tu cabello de los agentes externos; protege la fibra capilar, cohesiona las cutículas y evita la degradación de queratina frente a la radiación solar y la contaminación. NECESITAS Aceite de germen de arroz Aceite de aguacate Aceite de jojoba Aceite de camelia Aceite esencial de romero y de […]

VEGETALES AL HORNO

Ingredientes 2 boniatos grandes 2 nabos Zanahorias AOVE Sal marina Romero Tomillo Cebollas en cuartos Manzanas en cuartos Calienta el horno a 200ºC Coloca los vegetales (sin la cebolla y la manzana) en una bandeja de horno grande, un buen chorro de aceite de oliva, sal y pimienta. Añade la mitad de las hierbas, mezcla […]

COLIFLOR DOS COLORES

Ingredientes 1 coliflor, sólo los arbolitos (reservamos el tallo y las hojas para otras recetas) 3-4 tazas de girasol de buena calidad 2 cucharadas de alcaparras 1 naranja AOVE Sal marina Preparación Calienta el aceite para freír. Cuando esté bien caliente fríe la mitad de los arbolitos de coliflor hasta que estén bien dorados. Retira […]

TARTA DE CALABAZA

Ingredientes 3 huevos 500 gr de puré de calabaza 1 taza de queso batido 1 cdta de canela molida 1/2 cdta de gengibre molido 1/2 cdta de cardamomo molido Una pizca de sal marina 2 cdas de miel 1/2 cda de extracto de vainilla Un puñado de trigo sarraceno 1 cda mantequilla Una pizca de […]

AZUKIS CON CALABAZA

Ingredientes 2 vasos de azukis, a remojo la noche anterior 1/2 calabaza cortada en cuadraditos pequeños 1 cebolla troceada 1 zanahoria cortada en medias lunas 1 cucharadita de miso Alga kombu ( 2 cm) Preparación En una olla grande salteamos la cebolla cortada y a continuación la zanahoria en medias lunas en un chorrito de […]

PANCAKES DE SARRACENO CON MELAZA

1 taza de trigo sarraceno en grano 1 vaso de leche vegetal 1 zanahoria o 1 manzana en trozos 1 puñado de pasas 1cda. de canela 1/2 taza de melaza de caña 1/2 naranja 1 cdita de aceite de coco Lava y pon a remojo el trigo sarraceno durante al menos 30 minutos con el […]